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作物缺鋅的癥狀:首先在老葉出現(xiàn),生長(zhǎng)受抑制,植株矮小,節(jié)間較斷,分蘗少或遲遲不分蘗,葉脈間失綠,出現(xiàn)白化癥狀。玉米和水稻對(duì)缺鋅敏感,其次為雙子葉植物馬鈴薯、西紅柿、甜菜中度敏感;多年生果樹(shù)對(duì)鋅較為敏感,如柑橘、葡萄、桃和蘋果等缺鋅對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響較大。
作物缺鉬癥狀:首先出現(xiàn)在老葉或莖中部的葉片,并逐漸向幼葉及生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)展,植株矮小,生長(zhǎng)緩慢,葉片有大小不一的黃色或橙黃色斑點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)葉緣枯萎、葉片扭曲呈杯狀,老葉變厚、焦枯、死亡。豆科作物需鉬量最大,十字花科的花椰菜和甘藍(lán)需鉬量也很高。鉬肥對(duì)冬小麥的品質(zhì)也有較大的影響。
鉬的營(yíng)養(yǎng)功能包括:是硝酸還原酶和固氮酶的組成成分;促進(jìn)光合作用和呼吸作用;促進(jìn)有機(jī)含磷化合物的代謝;促進(jìn)繁殖器官的建成。
根據(jù)南方土壤的鎂素狀況,對(duì)20 多種作物進(jìn)行施鎂肥肥效研究,獲得了豐富的生產(chǎn)數(shù)據(jù),試驗(yàn)結(jié)果表明:煙草、甘蔗、油菜、大豆、紅薯、辣椒、番茄、柑桔、波蘿、香蕉施鎂肥每公頃分別增產(chǎn)285.0、8850.0、105.0、120.0、1035.0、4485.0、5655.0、3705.0、300.0、1665.0kg。研究表明,施鎂肥能防治水稻黃葉率,使黃葉率降低20.2%,并以基肥效果最好,施鎂肥使水稻返青快,分縈早,增加了有效穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重,從而增加了產(chǎn)量,施鎂肥比對(duì)照平均增產(chǎn)522.0kg/公頃。此外,中國(guó)科學(xué)院南京土壤所也對(duì)硫酸鉀鎂和水鎂礬進(jìn)行了大量試驗(yàn),主要在廣東、廣西、江西、湖南和云南等地進(jìn)行,涉及作物有糧食作物、油料作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜和水果等,結(jié)果表明,不同作物表現(xiàn)效果不一,即使同一種作物其增產(chǎn)效果也有一定的變幅,但總的趨勢(shì)為鎂肥有不同程度的增產(chǎn)效果。